Roteiro pelo prazeres da Gastronomia: (I) Índia

Olá olá!
Com este post venho não só contar-vos a minha estreia na comida indiana, como para inaugurar a nova rúbrica aqui do blog.

Suponho que experimentar uma baguette de caril de frango no Pão pão queijo queijo, em Belém, não constitua uma verdadeira experiência gastronómica, até porque o picante não deixou grande impressão no meu estômago... por isso, decidi partir à descoberta com um grupo de amigos, e juntos lá fomos ao Pic Nic, em Mem-Martins.

O feedback não poderia ter sido melhor! Além do ambiente acolhedor, a variedade era imensa e tinha um aspecto delicioso. E entre todos, o preço foi realmente económico! Facto que nos surpreendeu. Mas sem demoras, vamos cá ao menu.

Como entrada optámos pelo pão indiano com alho, recheado com queijo.

Cheese Garlic Naan

E como pratos:

Chiken Tikka Masala

 

Arroz Basmati

Dalmakhani

Lamb Vindaloo

Chicken Tikka

 Que é como quem diz (pela respectiva ordem):

- Lentilhas em molho espesso de tomate e especiarias (escolha aqui da Je)

- Pedaços de frango pré-grelhados com amêndoas, caju e molho especial (escolha da Cat)

- Borrego com batatas cozinhado à moda de Goa (alerta os bombeiros, bastante picante) (escolha da Anouska)

- Cubos de frango grelhado, previamente marinados em iogurte e especiarias suaves (escolha do Él)

Basicamente, entre os quatro, escolhemos um prato que nos agradásse, e dividimos entre todos. Se inicialmente, parecia pouco, não se deixem enganar pelas imagens. Chegou perfeitamente para nos deixar saciados. E com vontade de voltar.

Tenho apenas a dizer que as sobremesas deixaram a desejar...

- Escolhemos gelado de Pistáchio e nata (nada de especial, embora também houvesse de manga)
- E bolinhas de leite cozinho em calda de açúcar. (aposto que altamente calórico mas nada docinho)

No geral gostei muito, dismistifiquei o paladar depois da experiência traumática com o pseudo-caril-altamente-picante, e ficou prometido voltar.

Mas o post não fica por aqui :)
Decidi torná-lo interessante: Ou seja, por cada cultura que experimente, inicio uma leitura em que tal esteja relacionado.
E como é o primeiro post, lanço-vos o desafio:

- Que livro conhecem e/ou recomendam que fale, ou tenha a Índia como pano de fundo? :)

(em minha defesa, não é batota recorrer aos meus fantásticos seguidores :P)

E como este espaço não é só meu, pergunto-vos que experiências gastronómicas tiveram e o que acharam?

Beijinhos, boas leituras e boas degustações! :P